法國.勃根第地區
在勃根第地區的AOC 名稱即為酒名, 包括村名或葡萄園名都會記載。上圖酒標中,可見沿用Charmes Chambertin 村的葡萄園「JOSEPH ROTY 」的酒名。
勃根第的酒標請先留意村莊與葡萄園, 但是一個葡萄園中通常是由數名釀造者共同經營,能判讀村莊特徵的是初級者、葡萄園為中者、至於能分辨釀造者的差異的則是上級者。附帶一提, 特級的葡萄園通常不會記載村名。
法國葡萄酒四級制 (由法國農業部每年3月左右評審每年一次)
最高級 A.O.C.(原產地名稱管制酒)Appellation d'orgin Controlee在指定產地生產的葡萄酒,指定區域大約有四百處。
高級V.D.Q.S.(上好指定酒)Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定產地釀造的上好指定葡萄酒,暫時不會升格為AOC酒。
普通級數 Vins de Table (日常餐酒,又分三級)
1、 Vin de Table Francais(高級,只混合法國產的葡萄)
2、 Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne(中級,混合歐聯諸國生產的葡萄酒)
3、 Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten(低級,不限定葡萄品種,在法國國內釀造者)
關於紅酒的級別
GRAND CRU為質量最高的酒,其下為:PREMIER CRU CLASSE、CRU CLASSE、CRU EXCEPTIONAL、CRU BOURGEOIS。
針對不同酒標,這些重要信息的排列次序也不同。
來源:tell me wine |